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進(jìn)口凍干機相對常規方法具有怎樣的特性呢?
點(diǎn)擊次數:1327 更新時(shí)間:2022-04-08
 
  進(jìn)口凍干機起源于19世紀20年代的真空冷凍干燥技術(shù),進(jìn)入21世紀,真空凍干技術(shù)除了在醫藥、生物制品、食品、血液制品、活性物質(zhì)領(lǐng)域之外的領(lǐng)域得到廣泛應用。冷凍干燥的基本原理是基于水的三態(tài)變化。水有固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài),三種狀態(tài)既可以相互轉換又可以共存。
  那么進(jìn)口凍干機相對常規方法具有怎樣的特性呢:
  1、許多熱敏性的物質(zhì)不會(huì )發(fā)生變性或失活。
  2、在低溫下干燥時(shí),物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小。
  3、在凍干過(guò)程中,微生物的生長(cháng)和酶的作用無(wú)法進(jìn)行,因此能保持原來(lái)的性狀。
  4、由于在凍結的狀態(tài)下進(jìn)行干燥,因此體積幾乎不變,保持了原來(lái)的結構,不會(huì )發(fā)生濃縮現象。
  5、由于物料中水分在預凍以后以冰晶的形態(tài)存在,原來(lái)溶于水中的無(wú)機鹽類(lèi)溶解物質(zhì)被均勻地分配在物料之中。升華時(shí),溶于水中的溶解物質(zhì)就析出,避免了一般干燥方法中因物料內部水分向表面遷移所攜帶的無(wú)機鹽在表面析出而造成表面硬化的現象。
  6、干燥后的物質(zhì)疏松多孔,呈海綿狀,加水后溶解迅速而*,幾乎立即恢復原來(lái)的性狀。
  7、由于干燥在真空下進(jìn)行,氧氣極少,因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護。
  8、干燥能排除95%~99%以上的水分,使干燥后產(chǎn)品能長(cháng)期保存而不致變質(zhì)。
  9、因物料處于凍結狀態(tài),溫度很低,所以供熱的熱源溫度要求不高,采用常溫或溫度不高的加熱器即可滿(mǎn)足要求。如果冷凍室和干燥室分開(kāi)時(shí),干燥室不需絕熱,不會(huì )有很多的熱損失,故熱能的利用很經(jīng)濟。
  廣泛適用于熱敏和受熱易變型變性的物質(zhì)。如生物領(lǐng)域:藥品、疫苗、血清、血漿、抗體、微生物、植物提取物等。非生物領(lǐng)域如:食品、納米顆粒、膠體、植物、文物等。
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